食事/Food

食について

　３、４年前、私は味が判らなくなり、最後の頃は塩分はすべて苦く、甘味だけしか感じない酷い時がありました。これでは料理を作れないので、お惣菜を購入して難を逃れたのですが、夫の減塩生活へのマイナス、お財布のマイナス、出かける時間のマイナス等々、マイナスばかりで大変でした。

　今ならニチレイの320カロリーお膳や、セブンイレブンのセブンミールなど、簡単でお財布が傷まないお料理を選べます。ちょっと贅沢したいときは、ホテルのデリバリーなどもお勧めです。

　いまさら？　と思わずに、そろそろ食事量が減ったことをいいことに、楽をする方法を拾いましょう。

朝食紹介

　もう15年以上続けている私の朝食メニューは、サラダ、オートミール、ミルクティーの３つ。火を通したワカメの色と野菜の色のコンビネーションの美しさに毎回驚いています。これが飽きない理由なのかもしれません。
　昼食・夕食と外食が続いても、朝食でバランスを取っておくと、少し安心ですよね！

妹尾風サラダの作り方

＜材料＞
ワカメ（やわらかく火を通したもの）
野菜各種（赤、黄、白、緑、などカラフルに）
めんつゆ（市販のものでも可）
酢
ハーブソルト（塩や岩塩でも可）
オリーブオイル（サラダ油でも可）

・大きな洋皿にワカメを乗せます。
・適当な大きさに切った野菜をオリーブオイルで炒め、ハーブソルトで味を調えた後、お皿に盛り付けます。
・めんつゆと酢を1：1の割合で混ぜたドレッシングをかけて、できあがり。

ミルクティーのあれこれ

　私は毎朝たっぷりマグで２杯、ミルクティーをいただきます。
　１杯目はジンジャーシロップ。生姜の香りと蜂蜜の甘さが楽しめます。２杯目は、カロリーを気になるので我慢して入れません。

　夫は１杯目のミルクティーにおろした生姜を入れます。２杯目は蜂蜜です。生姜も蜂蜜も体に良いものですが、取りすぎるのもあまり良くないのでこれがちょうど良いのかもしれません。

レシピ募集

　自慢の一品、皆に知らせたい一品、あっと驚く意表をついた一品、簡単で素敵な一品、思い出の一品、「たしかこんな風でしたが、誰か知りませんか」のおたずねの一品。そんなお料理はありませんか？
　メールでお知らせいただければ、このホームページに掲載します。
　美味しいものを、みんなで味わえれば楽しいですね。

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